Die synthetische Milch von Bill Gates enthält 92 krebserregende Verbindungen

HRI, ein gemeinnütziges unabhängiges Labor mit Sitz in Fairfield, Iowa, untersuchte mehrere Proben der „Original“-Geschmacksmilch von Bored Cow mithilfe Massenspektrometrie< /span> um die Behauptung zu testen, dass das darin enthaltene synthetische Protein mit echtem Milchprotein identisch sei.

Synthetische Milch wurde noch nie zuvor von Menschen konsumiert und wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) keiner Sicherheitsprüfung unterzogen, so John Fagan, Chefwissenschaftler und CEO des HRI.  Ph.D.

Die Testergebnisse müssen noch veröffentlicht werden, aber Fagan teilte ein paar Highlights mit The Defender, unter anderem, dass der synthetischen Milch viele wichtige Dinge fehlten Mikronährstoffe, die in natürlicher Milch vorkommen, wie eine Omega-3-Fettsäure, Vitamin E und einige B-Vitamine.

Es enthielt auch eine Vielzahl von Verbindungen, die für die menschliche Gesundheit schädlich sein könnten, sagte Fagan.

Diese Nachricht kommt zu einem Zeitpunkt, an dem Italien letzten Monat den Verkauf von synthetisch hergestelltem Fleisch verboten hat und es damit zum das erste Land, das synthetische Lebensmittel verbietet, laut der Organic Consumers Association.

Fagan – ein Molekularbiologe und ehemaliger Krebsforscher an den National Institutes of Health – war ein weltweiter Pionier beim Testen genetisch veränderter Organismen ( GVO).

Zu den Ergebnissen seines Labors sagte er gegenüber The Defender: „Die 92 unbekannten Moleküle, die wir gefunden haben, wurden nie von Wissenschaftlern untersucht.“ Wir wissen also nicht, ob sie sicher oder gefährlich sind, ob es sich um Nährstoffe oder Giftstoffe handelt.“

Es konnten nur acht Verbindungen identifiziert werden. Der Rest wurde in der wissenschaftlichen Literatur „nicht charakterisiert“. Fagain erklärte:

„In jedem natürlichen Material findet man wahrscheinlich die meisten Verbindungen, die die Wissenschaft noch nicht untersucht hat.

„Menschen haben die arrogante Vorstellung, dass sie alles wissen, aber in Wirklichkeit wissen wir nur einen kleinen Bruchteil dessen, was es über die lebende Welt zu wissen gibt …

„[Zum Beispiel eine Weizenprobe] wird viele Verbindungen enthalten, die der Wissenschaft unbekannt sind. Der Unterschied besteht jedoch darin, dass Sie und ich – unsere Vorfahren vor 4.000 Jahren – Weizen gegessen haben. Und so wissen wir aus der traditionellen Verwendung, dass alles, was im Weizen enthalten ist, für uns unbedenklich ist.

„Das können wir über die Synbio-Milch nicht sagen. Es ist das, was in Europa und Kanada als ‚neuartiges Lebensmittel‘ bezeichnet wird.“

Solche Länder verlangen, dass neuartige Lebensmittel auf ihre Sicherheit getestet werden, bevor sie auf den Markt gebracht werden, fügte er hinzu, nicht jedoch die USA.

Fagan sagte, er fände es besorgniserregend, dass die Bored Cow-Proben ein Pestizid enthielten – ein Fungizid namens Benthiavalicarb-Isopropyl.

„Ich denke, der Grund, warum dieses Fungizid vorhanden ist, liegt darin, dass sie es dem Fermentationsprozess zugesetzt haben, um das Wachstum von Pilzen zu hemmen, die das Produktionssystem kontaminieren könnten“, sagte er. „Die Dinge, die wir hier sehen, sind also nicht wirklich gut für uns. lass es mich so sagen.“

HRI verglich diese Ergebnisse mit Proben natürlicher Milch von grasgefütterten Kühen.

69 wichtige Nährstoffe in natürlicher Milch fehlen in synthetischer Milch

„In natürlicher Milch waren 69 wichtige Nährstoffe enthalten, die meisten davon fehlten in Synbio-Milch vollständig. Einige wenige waren in kleinen oder Spurenmengen vorhanden“, sagte Fagan.

Zum Beispiel enthielt Bored Cow-Milch nur Spuren von Riboflavin, bekannt als Vitamin B2, während natürliche Milch sehr hohe Werte aufweist, he sagte. Pantothensäure, bekannt als Vitamin B5, war „in der Synbio-Milch überhaupt nicht vorhanden.“

Ebenso fehlte Vitamin E „im Wesentlichen, war aber in natürlicher Milch in erheblichen Mengen vorhanden“, sagte er.

Außerdem fehlten im Synbio-Produkt Formen von Carnitin , die „wirklich wichtig für den Energiestoffwechsel“ sind oder nur in Spuren vorhanden waren , sagte er.

Die synthetische Milch enthielt „nur eine winzige Spur der wichtigen Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.

Alpha-Linolensäure ist „die in Pflanzen am häufigsten vorkommende Omega-3-Fettsäure“. Natürliche Milch von grasgefütterten Kühen weist typischerweise „erhebliche Mengen“ davon auf, erklärte Fagan.

Fagan fügte hinzu, dass „eine Reihe anderer Lipide oder Fette – Diglyceride sowie Mono- und Triglyceride – in der Synbiomilch nicht nachweisbar waren.“

Diese Ergebnisse widersprechen der Behauptung von Perfect Day dass das von Bored Cow verwendete Produkt „identisch mit dem ist, was Kühe herstellen“.

Industrie nennt es „Präzisionsfermentation“ statt „Gentechnik“

Bored Cow ist eines von mindestens zehn Unternehmen, die „synthetische“ oder „Synbio“-Milchprodukte verkaufen.

„Synbio“ – kurz für „Synthetische Biologie“ – ist eine Methode, bei der Mikroorganismen wie Hefen, Algen oder Bakterien mithilfe der Gentechnik verändert werden neuartige Produkte herzustellen, so das Non-GMO-Projekt.

Das Non-GMO Project sagte: „Die Biotechnologieindustrie vermarktet diese Methode als ‚Präzision.“ Fermentation‚, weil sie einen natürlichen Prozess ausnutzt … aber es ist tatsächlich eine Form der Gentechnik.“

In der Tat vermeidet Perfect Day die Beschreibung seines Produktionsprozesses als „GVO“ und erklärt stattdessen auf seiner Website: „wie wir der Mikroflora beibringen, nachhaltiges Protein zu erzeugen< a i=2>.“

Unterdessen sagen Kritiker – darunter Gruppen wie die gemeinnützige Organisation GMO/Toxin Free USA , die das Produkt für gentechnisch verändert halten –, dass Synbio-Milch dies tun muss Sicherheitstests unterzogen werden, bevor die FDA den Verkauf zulässt.

GMO/Toxin Free USA hat eine Liste von 12 Marken veröffentlicht, bei denen festgestellt wurde, dass sie Synbiomilch in ihren Produkten enthalten, beispielsweise in alternativem Milcheis , Milch, Molkenprotein und Frischkäse.

Neben Bored Cow waren die Marken Brave Robot, Nick’s, Coolhaus, Strive Nutrition, Nestle Cowabunga, Whey FWRD, JuiceLand, Apollo, Modern Kitchen, Nurishh und Mars CO2COA.

Das Non-GMO Project nannte weitere Unternehmen, darunter The Urgent Company, California Performance Co. und Betterland Foods. Sogar General Mills verkauft laut Bored Cow jetzt Produkte aus Synbio-Milch.  

Perfect Day listet außerdem Partnerschaften mit Nestlé, Mars, Myprotein, Renewal Mill und Bel Group auf.

GMO/Toxin Free USA sagte: „Dies ist ein weiterer Unternehmensversuch, Amerikaner als Laborratten zu nutzen. NEIN DANKE.“

Ken Roseboro, Gründer und Herausgeber von The Organic & Non-GMO Report stimmte zu und sagte gegenüber The Defender: „Unternehmen erhalten Milliarden an Risikokapitalgeldern, wenn sie Synbio-Milchprodukte an die Öffentlichkeit verkaufen.“

Roseboro, Herausgeber des „weltweit einzigen Verzeichnisses biologischer, gentechnikfreier und regenerativer Lieferanten“ mit dem Titel „The Organic & Non-GMO Sourcebook“, sagte, dass die Produkte „nicht gentechnikfrei“ seien.

„Das Non-GMO Project verbietet, dass Synbio-Produkte wie dieses als gentechnikfrei verifiziert werden“, fügte er hinzu.

Andere Startups, die Milchprodukte unter Verwendung von GVO-Fermentation entwickeln, sind New Culture (USA), Change Foods (USA und Australien) und Legendary Foods (Deutschland). ), Better Dairy (Großbritannien), Remilk (Israel), Turtle Tree (USA und Singapur), Cultivated Biosciences  (Schweiz),  Changing Bio (China), Phyx44 (Neuseeland).Fonterra (Großbritannien) und Reboot Food (Indien), 

Die Europäische Union hat kürzlich 50 Millionen Euro für den Bereich „Präzisionsfermentation“ bereitgestellt.

Enthält Synbio-Milchprodukte GVO?

In der Zwischenzeit behauptet Perfect Day, dass ProFerm keine GVO enthält.

Fagan wies darauf hin, dass die Unternehmen möglicherweise behaupten, dass die GVO-DNA bei der Verarbeitung der fermentierten Proteine ​​entfernt wird , dies ist jedoch höchst unwahrscheinlich Sie könnten die gesamte GVO-DNA entfernen. „Wir führen derzeit Untersuchungen durch, um dies zu beurteilen“, sagte er.

Das aktuelle Bundesrecht schreibt nicht vor, dass Produkte, die ProFerm enthalten, als biotechnologisch hergestellt gekennzeichnet werden müssen oder dass sie GVO enthalten. Das Non-GMO Project gibt an, dass Synbio-Produkte „unmarkiert und unreguliert auf den Markt kommen.“

In der Tat sagt die FDA auf ihrer Webseite zur GVO-Verordnung nur „bestimmte Arten von GVO haben eine Offenlegung, die Sie darüber informiert, ob das Lebensmittel vorhanden ist.“ oder Zutaten, die Sie essen, ist ein biotechnologisch hergestelltes Lebensmittel.“

Da keine GVO-Kennzeichnung erforderlich ist für Produkte mit Synbio-Milchprotein, wissen die Leute möglicherweise nicht, dass sie ein GVO-basiertes Produkt kaufen, sagte er GVO-/toxinfreie USA.

Zum Beispiel sind die aufgeführten Zutaten für den „ursprünglichen“ Geschmack von Bored Cow :

„Wasser, tierisches Molkenprotein (aus Fermentation), Sonnenblumenöl, Zucker, weniger als 1 % von: Vitamin A, Vitamin B12 (Cyanocobalamin), Vitamin D2, Riboflavin, Zitrusfasern, Salz, Dikaliumphosphat, Akaziengummi, Gellangummi , gemischte Tocopherole (Antioxidans), Calciumkaliumphosphatcitrat, natürliches Aroma.“

Auf dem Etikett steht nicht, dass das Molkenprotein durch Gentechnik aus Hefe hergestellt wurde.

„Es gibt nichts Genaues über den Prozess“

Roseboro bezeichnete die Ergebnisse des HRI als „sehr besorgniserregend“ und sagte, dass Synbio-Milchprodukte „umfangreichen Sicherheitstests“ unterzogen werden sollten.

„Diese Unternehmen der synthetischen Biologie behaupten, ‚Präzisionsfermentation‘ zu verwenden, aber die Entdeckung von 92 unbekannten Verbindungen zeigt, dass es nichts Genaues über den Prozess zur Herstellung des Proteins von Perfect Day gibt“, sagte er und fügte hinzu:

„Es ist einfach lächerlich von ihnen, den Prozess als ‚präzise‘ zu bezeichnen. Das ist das Produkt einer PR-Firma.

„Sie sagen, dass sie ‚Mikroflora‘ verwenden, was ein schöner Begriff für GVO-Hefe ist.

„Sie versuchen offensichtlich, die Verwendung des Begriffs ‚GVO‘ aufgrund negativer Konnotationen zu vermeiden.“

Auf die Frage von The Defender, ob sein Produkt gentechnikfrei sei, antwortete ein Sprecher von Perfect Day nicht direkt und sagte stattdessen:

„Unser Verfahren, die Präzisionsfermentation, wird in der Lebensmittelindustrie seit Jahrzehnten sicher eingesetzt, um in den meisten Fällen gängige Zutaten wie das mikrobielle Lab herzustellen Käse, Zitronensäure, Aminosäuren, Vitamin B12 und mehr.“

Darüber hinaus sagte der Sprecher, die FDA habe Perfect Day am 25. März 2020 einen „Keine-Fragen“-Brief geschickt  , in dem ProFerm als eingestuft wurde „Allgemein als sicher anerkannt (GRAS).“

Angesichts der Tatsache, dass der Fermentationsprozess von Perfect Day die Verwendung von GVO beinhaltet, ist unklar, wie die FDA zu dem Schluss kam, dass das Produkt „allgemein als sicher angesehen werden kann“, sagte Roseboro.

Der Sprecher von Perfect Day sagte, die Bewertung der FDA für ProFerms GRAS-Meldung war „sehr gründlich und detailliert in Bezug auf Sicherheit, Ernährung und Qualität.“< /span>

Laut dem Non-GMO Project zählt eine solche Bewertung jedoch nicht viel, da das US-Regulierungssystem für GVO „weitgehend performativ“ ist.

Das Non-GMO Project sagte gegenüber The Defender:

„Die FDA führt keine obligatorischen Sicherheitstests für GVO durch, die in die menschliche Nahrungsversorgung gelangen, gibt sie auch nicht in Auftrag und verlangt sie auch nicht.“ Bestimmte GVO werden von anderen Regierungsbehörden reguliert, beispielsweise der EPA [Environmental Protection Agency] oder APHIS [Tier- und Pflanzengesundheitsinspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums]. ], basierend auf möglichen Umweltauswirkungen.“

Die FDA untersucht nur freiwillige Vormarktforschung, die von den Unternehmen entwickelt und durchgeführt wird, die GVO-Produkte herstellen.

Es sei ein „klarer Interessenkonflikt“, dass diese Unternehmen, „die von der GVO-Kommerzialisierung profitieren könnten“, diejenigen sind, die die Forschung durchführen, sagte das Non-GMO Project.

Die Quintessenz ist laut dem Non-GMO Project, dass Synbio-Milch „nicht identifizierte Verbindungen enthält und keinen unabhängigen, langfristigen Sicherheitstests unterzogen wurde“.

„Sie ist nicht identisch mit natürlicher Kuhmilch, die seit Jahrtausenden Teil unserer Ernährung ist“, fügte die Gruppe hinzu.

„Käufer aufgepasst“

Roseboro stimmte zu. Sein Rat an Eltern, die sich Sorgen um die Gesundheit ihrer Kinder machen, lautete: „Käufer aufgepasst.“

„Diese Produkte wurden ohne jegliche Sicherheitsprüfung auf den Markt gebracht“, sagte er. „Die FDA hat ihnen die Zulassung erteilt und sie sollten einer Sicherheitsprüfung unterzogen werden.“

Er fügte hinzu: „Das Gleiche gilt für andere synbioproduzierte Produkte wie Brave Robot Ice Cream, Impossible Burger, Motif Foodworks, Remilk und andere, die behaupten, ‚Präzisionsfermentation‘ und ‚Mikroflora‘ zu verwenden.“

Ist Synbio-Milchprotein vegan?

Ein Marketingargument für Perfect Day ist, dass sein Synbio-Milchprotein „freundlicher“ für Tiere ist und „tierfrei.“

Aber ob ProFerm vegan ist, ist Ansichtssache. Das Non-GMO Project sagte, dass die Synbio-Milchproteine ​​wie ProFerm „nicht der Definition eines strengen Veganers einer vegan-freundlichen Proteinalternative entsprechen würden“, und fügte hinzu:

„Genau genommen sind bei veganen Produkten in keinem Teil des Entwicklungsprozesses Tiere oder Tierprodukte beteiligt.

„Die Herstellung von Synbio-Milchproteinen ist möglich, weil 2009 Blut einer Kuh zur Kartierung ihres Genoms verwendet wurde.

„Diese genetischen Informationen wurden dann in einer Computerdatenbank gespeichert und zur Programmierung der gentechnisch veränderten Mikroorganismen verwendet.“

Das Produkt ist nicht so „grün“, wie das Unternehmen behauptet

Perfect Day gibt an, dass sein Verfahren „bis zu 97 % weniger CO2-Emissionen …[und] bis zu 99 % weniger blaues Wasser verbraucht [ aus Süßwasserseen, Flüssen und Grundwasserleitern] als herkömmliche Milch.“

Fagan war jedoch anderer Meinung. Er sagte:

„Der Hauptbestandteil der Fermentation ist Zucker – und sie verwenden Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, ein GVO-Produkt, und a Produkt, das Teil eines extraktiven Landwirtschaftssystems ist, das definitiv viel mehr Kohlenstoff erzeugt als es bindet.“

Die Berechnungen, die Perfect Day veröffentlicht, „ignorieren völlig den CO2-Fußabdruck der landwirtschaftlichen Prozesse, die die Inputs für die Fermentation erzeugen“, sagte er.

„Obwohl sie sagen, dass sie CO2-neutral oder CO2-negativ sind, erzeugen sie tatsächlich erhebliche Mengen an Treibhausgasen und verschwenden Wasser“, fügte Fagan hinzu.

Bored Cow reagierte nicht sofort auf die Bitte des Verteidigers, sich zu den Testergebnissen des HRI zu äußern.