Laut Deezen hat eine Gruppe amerikanischer Wissenschaftler und Designer Fleisch hergestellt, das aus menschlichen Zellen gezüchtet wurde.
Das gewachsene Steak wurde von Wissenschaftlern Ouroboros genannt. Dieses Wort bezeichnet eine Schlange, die sich selbst in den Schwanz beißt, und ist ein uraltes Symbol für die Ewigkeit und die zyklische Natur des Lebens. Die Autoren des Projekts selbst betrachten diese Methode der Herstellung von Kannibalismus nicht.
Darüber hinaus glauben die Macher, dass solches Fleisch in Restaurants oder direkt zu Hause angebaut werden kann. Um ein Steak zu bekommen, müssen Sie Ihre eigenen Zellen aus der Innenseite Ihrer Wange entnehmen und sie dann in abgelaufenes Blutserum legen. Dadurch wächst aus den Zellen ein Stück Fleisch in der Größe eines Bisses. Der gesamte Wachstumsprozess dauert drei Monate.
Die Autoren betonen, dass der Vorteil der Studie darin besteht, dass Tiere nicht geschädigt werden. Eine Person bekommt das gleiche Fleisch, aber niemand stirbt. Als Grundlage dienten den Wissenschaftlern abgelaufene Blutspenden. Wenn es nicht zur Entwicklung genommen worden wäre, hätten die Ärzte es einfach entsorgt.
McDonald’s hat im vergangenen September damit begonnen, einen fleischlosen Burger zu testen. Restaurants in Deutschland haben zum Beispiel vegetarische Burger in ihre Speisekarte aufgenommen. Wie viele vegane Artikel auf der Speisekarte von McDonald’s im nächsten Jahr erscheinen und in welchen Ländern sie erhältlich sein werden, ist noch nicht bekannt.
Anfang November wurde bekannt, dass die Restaurantkette im nächsten Jahr ein eigenes veganes McPlant-Burgerschnitzel auf den Markt bringen will. Bisher sprechen wir von einem Rindfleischersatz, aber in Zukunft könnte veganes Hähnchen in den Restaurants der Kette auftauchen. An dem Projekt ist der Hersteller von künstlichem Fleisch Beyond Meat beteiligt.
