Das Trinken von Rote-Bete-Saft kann dazu beitragen, Muskelschäden nach anstrengenden körperlichen Aktivitäten abzuschwächen, zeigten britische Wissenschaftler in einer kürzlich durchgeführten Studie.
Im Rahmen der Studie rekrutierte ein Forscherteam der University of Northumbria im Vereinigten Königreich 30 aktive Männer im Alter von 18 bis 28 Jahren, die mindestens zweimal pro Woche trainieren. Die Teilnehmer wurden angewiesen, 100 intensive Sprungübungen durchzuführen, um Muskelschäden in den Beinen zu verursachen.
Die Männer erhielten dann über die nächsten drei Tage entweder 250 ml Rote-Bete-Saft, 125 ml Rote-Bete-Saft oder ein Placebo. Das Placebo-Getränk enthielt so viele Kalorien und Kohlenhydrate wie der Rote-Bete-Saft.
„Drei Tage mit der höheren Dosis des Rote-Bete-Safts verbesserten die Erholung der Teilnehmer. Diejenigen in der Rote-Bete-Saft-Gruppe sprangen zwei Tage nach Abschluss des Trainings um durchschnittlich 18 Prozent höher als die in der Placebo-Gruppe “, sagte der leitende Forscher Dr. Tom Clifford in einem Artikel in der Daily Mail .
Das Forschungsteam beobachtete auch eine signifikante Verringerung von Beinschmerzen bei Teilnehmern, die den Rote-Bete-Saft konsumierten. Die Gesundheitsexperten stellten fest, dass das Superfood Menschen mit wenig Zeit zwischen den Trainingseinheiten sehr zugute kommen kann.
Studien belegen die starken Vorteile von Rote Beete für die Muskelgesundheit
Die jüngste Studie war nur die neueste in einer Reihe von Forschungsarbeiten, die die Wirksamkeit von Rote Beete bei der Erhaltung der Muskelgesundheit belegen .
Tatsächlich hat eine letztes Jahr veröffentlichte Studie gezeigt, dass Rote-Bete-Saft hochwirksam ist, um die Muskelregeneration, -funktion und -leistung nach wiederholten Sprintübungen zu steigern.
Im Rahmen der Untersuchung untersuchten Gesundheitsexperten 20 männliche Mannschaftssportler, die nach einem ersten wiederholten Sprinttest sowie nach einem zweiten wiederholten Sprinttest drei Tage lang entweder Rote-Bete-Saft oder Placebo einnehmen sollten. (Verwandt: Rote-Bete-Saft verbessert die sportliche Leistung und die kardiovaskuläre Gesundheit .)
Die Forscher fanden heraus, dass die Gegenbewegungssprünge und der Reaktivkraftindex nach dem Verzehr von Rote-Bete-Saft im Vergleich zu Placebo um 7,6 Prozent bzw. 13,8 Prozent höher waren. Die Wissenschaftler beobachteten auch, dass die Druckschmerzschwelle der Teilnehmer nach dem Trinken von Rote-Bete-Saft um 10,4 Prozent höher war.
„Zusammenfassend zeigt diese Studie, dass der Konsum von BTJ (Rote-Bete-Saft) für vier Tage nach einem muskelschädigenden RST (wiederholte Sprinttests) Muskelschmerzen und eine Abnahme der dynamischen Muskelfunktion, gemessen an CMJ (Gegenbewegungssprung) und RI (reaktiv) lindert Stärkeindex). Diese Effekte führten jedoch nicht zu einer verbesserten Erholung der isometrischen Stärke oder der Sprintleistung. Diese Daten deuten darauf hin, dass BTJ als Erholungsstrategie nach dem Training angewendet werden könnte, um Verluste in einigen Aspekten der dynamischen Muskelfunktion bei Mannschaftssportlern zwischen wiederholten Sprintübungen zu dämpfen; Da die Sprintleistung jedoch unverändert blieb, ist unklar, wie diese Ergebnisse auf reale Mannschaftssportwettkämpfe übertragbar sind. Zukünftige Studien sind erforderlich, um die zugrunde liegenden zellulären Mechanismen aufzuklären, Forscher schrieben online .
Eine weitere Studie, die in Circulation: Heart Failure veröffentlicht wurde, zeigte, dass das Trinken von Rote-Bete-Saft die Muskelkraft signifikant erhöhen kann . Um die Studie durchzuführen, wies ein Forscherteam die Probanden an, entweder einen normalen, nitratreichen Rote-Bete-Saft oder einen Placebo- Rote-Bete-Saft ohne Nitratgehalt zu sich zu nehmen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Teilnehmer etwa zwei Stunden nach dem Trinken des Rote-Bete-Safts mit hohem Nitratgehalt eine 13-prozentige Leistungssteigerung in den bis zum Knie reichenden Muskeln aufwiesen. Den Experten zufolge waren die Vorteile ausgeprägter, wenn sich die Muskeln mit höheren Geschwindigkeiten bewegten.
Darüber hinaus beobachteten die Forscher nach dem Verzehr von Rote-Bete-Saft keine nachteiligen Nebenwirkungen wie erhöhte Herzfrequenz oder niedrigere Blutdruckwerte.
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