Die französischen Journalisten Nicolas Daniel und Louis de Barbeirac studierten mehrere Monate lang die Binnenfischerei.
Sie reisten von Norwegen nach Vietnam, reisten nach Schweden und Dänemark. Das Ergebnis ihrer Ermittlungen war ein Film, der die Wahrheit ans Licht brachte, die die „Fischerlobby“ zu verbergen versucht.
Sie begannen mit der Umfrage in Westnorwegen, wo es viele Fischfarmen in ländlichen Gebieten gibt, die sich mit künstlicher Lachszucht befassen. Die Journalisten trafen sich mit dem norwegischen Aktivisten, Ökologen und Gründer der Norwegischen Union für Naturschutz, Kurt Odekalv, der es für skandalös hält, dass er unter dem Wasser der Fjorde versteckt ist.
Kurt Odekalv hat lange mit künstlich wachsenden Lachsfarmen in Norwegen zu kämpfen. Er erzählte schockierende Details über ihre Arbeit.
„In Norwegen ist die Fischsituation katastrophal. Es gibt zu viele Fische: 2 Millionen Tiere werden auf einer so kleinen Farm aufgezogen! Der Fisch ist krank, jetzt können wir von einer Pandemie sprechen: Pankreasnekrose und infektiöse Lachsanämie haben sich in ganz Norwegen ausgebreitet. Aber das bleibt den Verbrauchern verborgen“, sagt Kurt.
Der Aktivist überwacht seit 10 Jahren große Fischfarmen, hält sie unter Kontrolle und sammelt Beweise. Er hat Aufzeichnungen, die zeigen, dass Arbeiter auf diesen Fischfarmen ein starkes Pestizid mit neurotoxischen Wirkungen ins Wasser gießen.
„Sie selbst müssen Gasmasken und Schutzanzüge tragen, um nicht durch Chemikalien zur Behandlung von Parasitenwasservorräten in Mitleidenschaft gezogen zu werden, und in solchen Betrieben ist dies eine gängige Sache. In solchen Lachsen finden Sie eine Vielzahl von Chemikalien. Es kann uns vergiften, und die Leute müssen das nicht essen“, sagte er.
Kurt stellt unverblümt fest: „Norwegischer Lachs ist das giftigste Produkt der Welt.“ Die Fischerei in Norwegen bringt jährlich 4 Milliarden Dollar ein und steht an zweiter Stelle beim Öl.
Um die Geheimnisse dieser Farmen zu lüften, benutzt Kurd Odekalv ein Spionageschiff. „Der Boden der Fischfarmen ist mit 15 Meter hohen Ablagerungen bedeckt, er ist voller Bakterien – das sind alles Essensreste und chemische Abfälle, die hinzugefügt werden, um Parasiten abzutöten. Die Schadstoffbelastung ist sehr hoch. Giftstoffe, Fischkot …
Der Meeresboden ist komplett zerstört, es ist wie in einer Gasanlage. „Methanblasen und andere Pestizide ähneln den Substanzen, die im Ersten Weltkrieg bei Gasangriffen verwendet wurden.“
Das Hauptproblem der norwegischen Fischer sind die sogenannten Fischläuse, die den Körper des Fisches durch Parasiten töten können. Seeläuse entwickeln Resistenzen gegen alle Arten, daher verwenden Fischer Pestizide, die viel wirksamer sind.
„Das wirkt sich negativ auf die Fische aus. So werden 50 % der Fische auf Farmen mutiert geboren. Sie können nicht die Klappe halten. Dies ist eine Mutation der Wimpern und damit sie verschwindet, müsste sie 8 Generationen lang leben. Wenn ein Mann einen solchen Fisch sieht, wird er ihn nicht essen wollen, aber wenn ihm der Kopf abgeschnitten ist, wird es niemand bemerken“, sagte er.
Und Lachse sind anfällig für Mutationen. Er wies darauf hin, dass bei frischem Lachs das Fleisch beim Schneiden zerbröselt.
„Es sollte nicht sein, das Fleisch sollte elastisch sein. Wie Sie wissen, hat Wildlachs 5–7 % Fett und künstlich gezüchteter Lachs 15–34 % Fett. Und alle Giftstoffe reichern sich im Fettgewebe an. Dadurch wird dieser Fisch zum giftigsten der Welt“, sagte er.
