Die US-Regierung hat den Amerikanern den Weg frei gemacht, im Labor gezüchtetes Hähnchen zu essen, nachdem die Food and Drug Administration erklärt hatte, dass in einem Labor hergestelltes Hähnchen für den menschlichen Verzehr sicher ist.
Die FDA beschreibt die Entwicklung als „Lebensmittelrevolution“ und behauptet, dass das Hähnchen, das von dem in Berkeley, Kalifornien, ansässigen Lebensmitteltechnologieunternehmen Upside Foods entwickelt wurde, mithilfe von Tierzellkulturtechnologie hergestellt wird, bei der lebende Zellen von Hühnern entnommen und die Zellen gezüchtet werden in einer kontrollierten Umgebung sicher zu essen.
The Defender berichtet: Die Nachricht – die weithin als FDA-„Zulassung“ von im Labor gezüchtetem Fleisch gemeldet wird – bedeutet den Abschluss des ersten und größten der drei regulatorischen Schritte, die Upside Foods abschließen muss, bevor sein „kultiviertes“ Huhn die volle Zulassung erhält und kann laut TIME an die Öffentlichkeit verkauft werden.
Obwohl zwei weitere Schritte folgen müssen, bevor die FDA dem Produkt die volle Zulassung erteilen kann, deutet die Sprache der Behörde darauf hin, dass die Zulassung eine ausgemachte Sache ist.
Upside Foods bestätigte auf seiner Website so gut wie, dass die FDA-Zulassung auf dem Weg ist:
„Diese wegweisende behördliche Entscheidung bedeutet, dass die FDA unsere Sicherheitsschlussfolgerung akzeptiert und Upsides kultiviertes Hähnchen nach USDA-Inspektion und Etikettenzulassung erhältlich sein wird.“
Die FDA und einige Medien jubelten über die Nachricht – aber andere, darunter Wissenschaftler und Befürworter der Lebensmittelsicherheit, äußerten Bedenken hinsichtlich der Angemessenheit des vorläufigen Überprüfungsprozesses der FDA.
Experten, die mit The Defender sprachen, stellten auch die Sicherheit von im Labor gezüchtetem Fleisch in Frage, das mit genveränderten Zellen hergestellt wird, und einige Wissenschaftler argumentierten, dass trotz gegenteiliger Behauptungen der Produktionsprozess für im Labor gezüchtetes „Fleisch“ energiearm ist. intensiv und nicht wie beworben umweltschonend.
Einige stellten auch die Verbindungen von Upside Foods zu Persönlichkeiten und Unternehmen wie Cargill , Bill Gates , Jeff Bezos, Richard Branson , Kimbal Musk, Bruder von Elon Musk und Mitbegründer von The Kitchen, „einer wachsenden Unternehmensfamilie, die ein Amerika verfolgt, in Frage jeder hat Zugang zu echten Lebensmitteln“, und das Weltwirtschaftsforum (WEF).
Die FDA hat noch keine „Zulassung“ erteilt – aber der wichtigste Schritt in diesem Prozess ist abgeschlossen
Das Zentrum für Lebensmittelsicherheit sagte dies über die Ankündigung der FDA:
„Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat kürzlich ihre vorläufige Überprüfung des ersten im Labor gezüchteten „Huhns“ abgeschlossen, das als Lebensmittel verkauft werden soll. Die FDA und das US-Landwirtschaftsministerium prüfen beide „Fleisch“, das in Bottichen aus Zellen gezüchtet wird, die aus lebenden Tieren gewonnen wurden.
„Die Ankündigung dieser Woche durch die FDA, dass sie ein zellkultiviertes Hühner-„Fleisch“ prüft, ist der erste Hinweis darauf, dass diese Produkte in den USA auf den Markt kommen könnten.“
Laut der FDA war diese erste Phase – bekannt als „ Pre-Market-Konsultation “ – das erste Mal, dass die Behörde eine solche Konsultation „für ein menschliches Lebensmittel aus kultivierten tierischen Zellen“ abschloss.
Im Rahmen dieser Konsultation laut der FDA:
„Die Pre-Market-Konsultation der FDA mit dem Unternehmen umfasste eine Bewertung des Produktionsprozesses des Unternehmens und des kultivierten Zellmaterials, das durch den Produktionsprozess hergestellt wurde, einschließlich der Einrichtung von Zelllinien und Zellbanken, Herstellungskontrollen und aller Komponenten und Inputs.
„Die freiwillige Pre-Market-Konsultation ist kein Genehmigungsverfahren. Stattdessen bedeutet dies, dass wir nach unserer sorgfältigen Auswertung der von der Firma weitergegebenen Daten und Informationen zu diesem Zeitpunkt keine weiteren Fragen zur Sicherheitsschlussfolgerung der Firma haben.“
In einem exklusiven Interview mit The Defender stellte Jaydee Hanson, politische Direktorin des Center for Food Safety, die „Pre-Market-Konsultation“ der FDA in Frage:
„Der Zulassungsprozess der FDA stützt sich im Allgemeinen auf Unternehmenstests ihrer Produkte.
„Die FDA schien in diesem Fall hauptsächlich zu überprüfen, was das Unternehmen ihr geschickt hatte, forderte jedoch keine zusätzlichen Tests und forderte das Unternehmen nicht auf, seine Methoden vollständig und transparent offenzulegen.“
Die nächsten Schritte im Regulierungsprozess betreffen das US-Landwirtschaftsministerium und seinen Food Safety and Inspection Service (FSIS), bevor die vollständige Zulassung erteilt wird.
Die Produktionsstätte von Upside Foods in Emeryville, Kalifornien, wird nach Erhalt der behördlichen Genehmigung bereit sein, mehr als 50.000 Pfund „kultivierte“ Produkte, einschließlich eines Hühnerfilets, pro Jahr zu produzieren, erklärte das Unternehmen .
Upside Foods, FDA, Medien beschreiben im Labor gezüchtetes Fleisch als „Lebensmittelrevolution“, „Wendepunkt“, aber der regulatorische Prozess wird in Frage gestellt
Die FDA beschrieb die Nachricht , dass Upside Foods der vollständigen Zulassung einen Schritt näher kommt, als Teil einer „Lebensmittelrevolution“, die die Welt erlebt, in der sich die FDA „der Unterstützung von Innovationen in der Lebensmittelversorgung verschrieben hat“.
