Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigt, dass das Hinzufügen von mehr Nüssen zu Ihrer Ernährung dem Gehirn zugute kommen kann, da diese Superfoods die Wahrnehmung, Heilung, das Lernen und das Gedächtnis verbessern. Forscher der Loma Linda Universityverglichen die Auswirkungen von sechs Nüssen – Mandeln, Cashewnüssen, Erdnüssen, Pekannüssen, Pistazien und Walnüssen – auf die mit wichtigen Gehirnfunktionen verbundenen Gehirnwellenfrequenzen.
Mithilfe von Elektroenzephalogrammen (EEG) war das Team in der Lage, die durch den Nusskonsum der Teilnehmer erzeugten Gehirnströme zu messen. Die Forscher zeichneten EEG-Wellenbänder aus neun Regionen der Kopfhaut auf – Bereiche, die mit der Hirnrindenfunktion korrelieren.
Laut ihrer Forschung produzierten diejenigen, die regelmäßig Pistazien konsumierten, die meisten Gramma-Wellen-Reaktionen. Das Team stellte fest, dass die von Pistazien erzeugten Grammawellen diejenigen sind, die mit kognitiver Verarbeitung, Informationsspeicherung, Lernen, Wahrnehmung und schnellen Augenbewegungen während des Schlafes verbunden sind.
In der Zwischenzeit verzeichnete das Team die meisten Delta-Antworten von Erdnuss-Essern. Die Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Erdnüssen wurden mit Immunität, natürlicher Heilung und Tiefschlaf in Verbindung gebracht. Erdnüsse wurden in die Studie aufgenommen, obwohl sie Hülsenfrüchte sind.
„Diese Studie liefert signifikante nützliche Ergebnisse, indem sie zeigt, dass Nüsse für Ihr Gehirn genauso gut sind wie für den Rest Ihres Körpers“, sagte Lee Berk, Hauptautor der Studie und stellvertretender Dekan für Forschung an der School of Allied Health Professions der Universität.
Berk fügte hinzu, dass, obwohl jede Nuss in Bezug auf die Menge und Art der von ihr erzeugten Gehirnwellen variierte, alle Nüsse in ihrer Studie einen hohen Gehalt an Antioxidantien aufweisen, was für die Verhinderung von oxidativem Stress im Zusammenhang mit der Entwicklung chronischer Krankheiten von entscheidender Bedeutung ist. Die Forscher sagten auch, dass die Antioxidantien in Nüssen kardioprotektive, antikarzinogene und entzündungshemmende Eigenschaften haben. (Verwandte: Nüsse sind Gehirnnahrung: Studie zeigt, dass der Verzehr von Nüssen während der Schwangerschaft helfen kann, die Gehirnentwicklung bei Kindern zu verbessern .)
In ihrem Bericht erklärten die Forscher, dass sie sich auf die Auswirkungen von Nüssen auf die Gehirnfunktion konzentrierten, denn obwohl diese Lebensmittel gute Quellen für Flavonoide sind, gibt es immer noch nicht genügend Informationen über die Auswirkungen von Nussflavonoiden auf Neurokognition, neuronale Synchronisation, Gedächtnis, Erinnerung, Stimmung und Verhalten. Was dem Team jedoch vor der Studie bekannt war, war, dass Flavonoide aus Nahrungsquellen wie Nüssen in das Gehirn eindringen und sich dort ansammeln, insbesondere in den Regionen des Hippocampus, in denen Lernen und Gedächtnis stattfinden.
Nüsse fördern auch die psychische Gesundheit
Nüsse verbessern nicht nur die Gehirnfunktion, sondern zeigen auch Potenzial zur Förderung der psychischen Gesundheit.
In einer Studie wurde der Verzehr von Walnüssen mit einer Verringerung von Depressionen in Verbindung gebracht . Über 26.000 Menschen reichten Informationen zu ihren Ernährungsgewohnheiten ein, insbesondere zu ihrem Verzehr von Walnüssen. Die Forscher erfassten die Depressionswerte der Teilnehmer anhand eines von ihnen beantworteten Fragebogens.
Die Forscher analysierten die Daten und fanden heraus, dass diejenigen, die regelmäßig Walnüsse konsumierten, niedrigere Depressionswerte aufwiesen als diejenigen, die keine Walnüsse aßen. Darüber hinaus berichteten die Walnusskonsumenten, dass sie ein größeres Interesse daran haben, Dinge zu tun, sich weniger hoffnungslos fühlen, energischer sind und eine bessere Konzentration und einen größeren Optimismus haben.
Basierend auf diesen Ergebnissen kamen die Forscher zu dem Schluss, dass der Verzehr von Nüssen der psychischen Gesundheit zuträglich ist. Sie betonten jedoch, dass insbesondere Walnüsse die höchste Wirksamkeit bei der Verringerung von Depressionssymptomen haben.
„Zusammenfassend lässt sich sagen, dass im Laufe des letzten Jahrzehnts bei einer repräsentativen Stichprobe der US-Bevölkerung ein konsistenter Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und insbesondere von Walnüssen mit immer selteneren depressiven Symptomen beobachtet wurde. Diese Assoziation war bei beiden Geschlechtern konsistent, aber bei Frauen durchweg stärker als bei Männern. Niedrigere Depressionswerte bei Walnusskonsumenten scheinen auf eine bessere Konzentration, ein höheres Energieniveau, mehr Interesse an der Arbeit und eine größere Selbstkontrolle der Sprech- und Bewegungsgeschwindigkeit zurückzuführen zu sein“, schrieben die Forscher in ihrem Bericht.
